Vecka 1

På måndagen var jag inne i stan och handlade lite kläder på rean.

Hittade ett par bra byxor och en jumper som passade bra till byxorna.

Jag hade glömt en korg på Hans Villius gata så jag tog en sväng dit och stannade en stund och lekte med Wilma och Ebba.

Meja var tillsammans med sin mamma.

Vi läste och pratade tills jag var tvungen att åka hem för Arne och Ghita skulle komma på kvällen.

Jag gjorde en paj som blev verkligt lyckad. Till fyllning använde jag rester från julens kalkon och fyllde ut med champinjoner

Recept nedan


Pajdeg med olja


En pajdeg som blir mycket god trots att den är betydligt hälsosammare än klassisk pajdeg med bara vetemjöl och margarin. Ett recept för dig som tänker på GI eller bara vill äta sundare.
Det här är ett nyttigt recept på pajdeg som innehåller både fibrer och nyttigt fett i form av olivolja.

Tid: 25 min varav 15 i ugnen

1 paj, ca 4-5 portioner

Du behöver:

*     1½ dl grahamsmjöl (eller fullkorn dinkelmjöl)

*     1 ½ dl vetemjöl (eller siktat dinkelmjöl)

*     ½ tsk salt

*     3/4 dl olivolja

*     ½ dl vatten

Gör så här:

Blanda grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke. Rör ihop med olivoljan. Tillsätt sist vattnet och rör tills det blir en som deg, aningen smulig men ändå så att den hänger ihop när man trycker ut den.

Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Förgrädda skalet i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Hämtat från recepten.se


Vi hade en trevlig kväll och fick möjlighet till att väntelera livets olika skiftningar.

På tisdagen skulle vi åka till Södertälje.

Vid vårt fågelbord kom en fågel vi aldrig haft där, det var ett gäng stjärtmesar som kom på besök innan vi åkte iväg.


Vi använde förmiddagen till att packa, och vi gav oss i väg efter lunch. Vera är inte så glad i att åka bil. men följde med oss utan problem. La sig så småningom till ro i baksätet.

Vi anlände Södertälje framåt kvällen utan större problem, men det var otroligt mörkt ute och ganska tröttsamt att köra sista biten.

Vera blev glad att vara framme så även vi.


Här njuter Vera av att vara frammen och få må bra i trädgården

Vi bjöds på god mat, mycket prat och visning av bilder på och om barn och barnbarn.

På Nyårsafton tog vi först en långpromenad med Vera, sen blev det lunch och en eftermiddag som vi tog det lugnt.

Vi bjöds på en god nyårs supé och vid tolvslaget var det traditionella Champagne  samtidigt som vi såg på TV där Jan Malmsjö läste  nyårsklockorna på Skansen.

                
Lite studier och prat

Supén Janne och jag

           
Knut och Birgitta låter sig väl smaka
                                                                               Tolvslaget                                            


B och J har alltid en tall som julträd

På nyårsdagen åkte vi till Strängnäs och träffade en kurskamrat sedan sjuksköterskeutbildningen och hennes man.


Berit

Svante

Vi umgicks mycket när vi bodde i Linköping har barn i samma ålder, ja inte riktigt de fick sin Elisabeth året innan Tobias föddes.

Det blev mycket prat om barn och barnbarn. Även en del sjukdomsprat men även hur ändå hälsan står oss bi.

Vi hade en mycket trevlig samvaro och vi beslöt att det inte ska gå alltför många år innan vi ses igen.

Första träffen kan bli detta års Dansbandstävling som ju hålls i Strängnäs. Hoppas det blir av, mycket för att vi träffas igen men även att på plast få se hur det är runt detta med tävlingen.

Vera skötte sig så fint, ett av barnen har en Flat så därför var det inget bekymmer att ha henne med. Hon hittade en tuggboll som sysselsatte henne undertiden vi åt.

Fredagen började med en promenad till affären, lunch och sedan åkte vi vidare till broder Bo med fru i Åby.


Bo kontrollerar vilken väg vi körde

Christina står vi diskbänken

Som vanligt bjöds det på god mat TV titt samt kortspel. Bo var ingen artig värd utan vann båda spelomgångarna som vi hann med.

Vi besökte även sonen Patrik och hans familj i deras nya trevliga hus i Norrköping.

På lördagen bar det av till Öland efter en trevlig helg. Det hade kommit en hel del snö på natten så det var mycket snö på bilen som måste bort innan vi kunde åka hem.


Bo var bussig och hjälpte till med snön på bilen.

Vägen var inte den bästa överallt, ganska mycket snömodd. Men resan gick bra och vi byttes om att köra.


Hemma igen, tog ett kort på vårt grenljus som nu brunnit till den plats där ljuset delar sig.






                            


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0